Más sobre SAYR

Nuestra forma de
entender la naturaleza

¿Qué es Sayr?

Sayr es una empresa fundada en 2018 con la misión de poner en valor la riqueza cultural y natural de Andújar, una localidad con un enorme patrimonio histórico, natural, artesanal, folclórico y gastronómico. Situada junto al Parque Natural Sierra de Andújar, Sayr conecta a los visitantes con la esencia del territorio a través de experiencias únicas.

Desde sus inicios, Sayr combinó su experiencia en la gestión del medio natural con el compromiso de acercarlo a las personas. Inicialmente enfocada en actividades relacionadas con la naturaleza e ingeniería forestal, la empresa evolucionó hacia un modelo que también integra el turismo activo y cultural.

Hoy en día, Sayr se especializa en realizar rutas culturales, actividades en la naturaleza y opciones de ocio alternativo, promoviendo la riqueza de los espacios naturales y el patrimonio local. También fomenta el turismo responsable y la educación ambiental, creando un vínculo entre las personas y la naturaleza para construir un futuro sostenible.

Nuestro compromiso con la responsabilidad social y la sostenibilidad

En SAYR entendemos el turismo como una forma de conocer, valorar y proteger nuestro entorno. Por ello, desarrollamos nuestra actividad procurando generar un impacto positivo en el territorio y fomentando un turismo responsable y sostenible.

Entre las medidas que aplicamos se encuentran:

Respeto por el medio natural: desarrollamos las actividades procurando minimizar el impacto sobre los espacios naturales, la flora y la fauna.
Observación responsable de fauna: realizamos las actividades de observación respetando el comportamiento y el hábitat de las especies.
Educación e interpretación ambiental: transmitimos a los participantes conocimientos sobre el patrimonio natural, la fauna, la flora y la importancia de su conservación.
Puesta en valor del patrimonio natural y cultural: nuestras actividades contribuyen a dar a conocer y valorar el patrimonio de Andújar y de la provincia de Jaén.
Fomento del turismo responsable: informamos y sensibilizamos a los participantes sobre la importancia de respetar los espacios visitados y seguir las recomendaciones durante las actividades.
Reducción y correcta gestión de residuos: fomentamos buenas prácticas para evitar la generación de residuos y mantener limpios los espacios naturales.
Colaboración con el territorio: trabajamos con empresas, asociaciones y profesionales locales que comparten nuestro compromiso con la naturaleza, la educación ambiental y el desarrollo sostenible.

Última actualización: agosto de 2026

Nuestro equipo

Isabel Plaza

Isabel, guía oficial en Andújar, es una apasionada divulgadora del rico legado histórico y monumental de la ciudad. Acompañando a sus visitantes, los conduce por joyas como la iglesia de Santa María la Mayor, un ejemplo vivo del gótico-mudéjar andaluz, y el imponente puente romano sobre el Guadalquivir, testigo de siglos de historia.

Con su conocimiento y cercanía, da vida a las iglesias de San Miguel y Santiago, al tiempo que desvela los secretos de las murallas árabes. Además, Isabel ofrece una mirada única al Santuario de la Virgen de la Cabeza, uno de los centros de peregrinación más antiguos de España, integrando con maestría la devoción popular y la arquitectura sacra.

Cada recorrido con ella es un viaje en el tiempo, entre palacios renacentistas, antiguas iglesias y las piedras que aún cuentan la historia de Andújar.

Lorena Luque

Lorena, guía de naturaleza en Andújar, es una entusiasta exploradora del Parque Natural Sierra de Andújar, uno de los entornos más privilegiados de Andalucía.

Con una profunda conexión con el medio ambiente, acompaña a visitantes a través de paisajes de dehesas, ríos y sierras donde habitan especies emblemáticas como el lince ibérico, el águila imperial o el ciervo.

Su conocimiento del ecosistema mediterráneo y su habilidad para interpretar los sonidos, huellas y comportamientos de la fauna convierten cada ruta en una experiencia sensorial y educativa. Además, Lorena ofrece itinerarios que conectan naturaleza y cultura, como el acceso al Santuario de la Virgen de la Cabeza, en plena sierra, uniendo patrimonio espiritual y riqueza ambiental.

Con ella, descubrir Andújar es mucho más que pasear por el campo: es comprenderlo, sentirlo y respetarlo.

Contamos con las siguientes certificaciones

Para Sayr es muy importante las constante renovación y actualización tanto de procedimientos como de medidas para adaptarse día a día a los acontecimientos que surjan.

Marca parque natural de Andalucía

La marca Parque Natural de Andalucía, es un distintivo que concede la Consejería de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Economía Azul a empresas que desarrollan su actividad económica en los municipios de los espacios naturales protegidos, para poder ofrecer a los visitantes determinados productos y servicios que ponen en valor sus recursos naturales y patrimonio cultural, garantizando su origen, calidad y respeto medioambiental.

Sayr es una de las pocas empresas de la provincia de Jaén que cuentan con este distintivo, un reconocimiento que refleja nuestro compromiso con la sostenibilidad y la valorización de los recursos naturales y culturales de la región.

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Nuestros colaboradores

En SAYR creemos que las mejores experiencias nacen de la colaboración. Por ello trabajamos junto a empresas, asociaciones y profesionales que comparten nuestro compromiso con la naturaleza, la educación ambiental y el desarrollo sostenible.

Experiencias y actividades destacadas

Descubre algunas de las experiencias que organizamos durante todo el año. Actividades diseñadas para acercarte a la naturaleza, el patrimonio y la aventura, adaptadas a diferentes públicos y siempre guiadas por profesionales.

Visitas guiadas patrimoniales: Diseño y desarrollo de visitas guiadas dirigidas a asociaciones, colectivos y grupos para divulgar y poner en valor el patrimonio histórico y cultural de Andújar, dentro de la programación cultural y turística impulsada por el Ayuntamiento de Andújar.

Visitas guiadas temáticas: Creación y desarrollo de visitas guiadas de carácter temático, como la ruta "Andújar entre sombras, ánimas y espectros", ofreciendo experiencias que combinan historia, patrimonio y ocio dentro de la programación cultural promovida por el Ayuntamiento de Andújar.

Gincanas patrimoniales: Diseño y desarrollo de gincanas culturales y actividades lúdicas con motivo del Día Internacional de los Museos, acercando el patrimonio histórico de Andújar de una forma dinámica, participativa y adaptada a todos los públicos, dentro de la programación organizada por el Ayuntamiento de Andújar.

Rutas de senderismo interpretativo: Diseño y desarrollo de rutas senderistas por espacios naturales del entorno de Andújar, orientadas a la interpretación ambiental y a la puesta en valor del patrimonio natural, en el marco del proyecto Parque Fluvial Orgánico de Andújar: "Besando, Abrazando el Guadalquivir", impulsado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.

Jornadas Multiaventura: Organización de jornadas de turismo activo y actividades deportivas en el Embalse del Encinarejo, dirigidas principalmente al público juvenil para fomentar el ocio saludable, el trabajo en equipo y el contacto con la naturaleza, dentro de las actividades promovidas por el Área de Juventud del Ayuntamiento de Andújar.

Educación ambiental y conservación del lince ibérico: Diseño y desarrollo de talleres familiares, actividades educativas y experiencias de sensibilización dirigidas a escolares y familias para fomentar el conocimiento y la conservación del lince ibérico y del Parque Natural Sierra de Andújar, con motivo de la celebración del Mes del Lince Ibérico.

Ruta geológica: Diseño y desarrollo de una ruta geológica interpretativa para divulgar el patrimonio geológico y paisajístico del municipio de Marmolejo, dentro de la programación de actividades impulsada por el Ayuntamiento de Marmolejo.

Jornadas juveniles de turismo activo: Diseño y desarrollo de actividades acuáticas, deportivas y de naturaleza en el Embalse del Encinarejo, dirigidas a jóvenes con el objetivo de fomentar hábitos de vida saludables, el respeto por el medio ambiente y el conocimiento del entorno natural, dentro de las jornadas organizadas por el Instituto Andaluz de la Juventud (IAJ) y la Diputación Provincial de Jaén.

Actividades para centros educativos y programas Erasmus+: Diseño, planificación y desarrollo de actividades de turismo activo, educación ambiental y ocio educativo dirigidas a centros educativos, asociaciones y grupos participantes en programas Erasmus+ nacionales e internacionales. Estas experiencias incluyen jornadas de kayak en el Embalse del Encinarejo, actividades de interpretación ambiental, dinámicas de cohesión grupal y propuestas participativas para descubrir el patrimonio natural y cultural de Andújar.